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禧食记烤鸭的原料从鸭苗起把关，专业孵化后优选鸭苗，全程监管中央工厂标准化科学养殖，成熟后的鸭子斩杀后，采用宫廷药膳配方进行腌制，入味后经烫皮挂色急速冷冻锁住鲜味，鸭胚从中央工厂发货到全国各地的分仓门店，全程-18-25℃的冷链配送，保证鸭胚从出厂到门店保持新鲜。
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